Ihr Demeter Hof im Taunus

Unser Hof liegt hoch über Ernsthausen. Zwischen Bäumen und Feldern in herrlicher Landschaft. Hier leben und arbeiten wir in drei Generationen und mit unseren Mitarbeitern.

Wir bewirtschaften 250 ha Land. Davon sind 115 ha Grünland und 135 ha Ackerbau. Angebaut wird Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Gerste, Triticale, Kleegras, Mais, Bohnen, Lupinen, Kartoffeln, Futtergetreide.
Ein Großteil des Saatgutes ist aus biologischer Züchtung.

Unsere 250-300 Hühner können im Hühnerpferch scharren, rennen, in der Sonne braten und ungestört ihre kleinen Hühnerstreite austragen, oder im, mit Dinkelspreu gefüllten, Nest im Hühnerhaus sitzen, ganz wie sie Lust haben.

Unsere ca. 60 Kühe sind den ganzen Tag auf einer der umliegenden Weiden. Unsere männlichen Kälber wachsen alle auf befreundeten Aufzuchtbetrieben auf.

Strom:

Als Beitrag zum Umweltschutz beziehen wir 100% Ökostrom von Lichtblick.

Auszeichnungen:

Seit 2014 werden wir jedes Jahr vom Bioverlag ausgezeichnet.

Rathsbacher Hof Ernsthausen

Was Sie alles bei uns finden können:

  • Pferdepension
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Weihnachtsgänse
  • Kälberverkauf
  • FÖJ, Ausbildung, Praktikum
  • Bauernhof als Klassenzimmer
  • Fortbildung
  • Hofladen